Les cookies qui déchirent !

Êtes vous parfaitement prêts ? C’est vraiment, vraiment important parce que je vais parler cookies et quand on parle cookies on prend les choses au sérieux surtout quand je m’apprête à vous dévoiler LA recette parfaite. Vous savez celle qui a été réalisée environ 256 fois dans ma propre cuisine et qui a subit des tests approfondis digne d’une étude de laboratoire. Et oui, 99,99% des personnes ayant dégusté ces cookies les ont trouvés :

  • Délicieusement moelleux avec un bord tout juste croquant
  • Carrément irrésistibles (Attention : nécessite une dose à minima mensuelle)
  • A tomber par terre, avec la boite de préférence pour la finir

Cookies-infaillibles

Pour tout vous dire, je n’ai jamais eu un seul retour « moyen », que des fans et je ne me lasse vraiment pas de les faire et refaire, encore et encore, pour le plus grand plaisir des papilles de ceux qui m’entourent. Vous l’aurez compris c’est le Saint Graal de la recette du cookie. Et franchement, je peux vous assurer que des recettes de cookies, j’en ai testé un bon nombre, dont vous n’entendrez pour la plupart jamais parler.

En pâtisserie je trouve qu’il est important de remettre son travail ou a minima ses recettes en question, de tester de nouvelles recettes pour trouver des perles comme celle que je vais partager avec vous dans quelques instants.

Cookies-infaillibles

LES COOKIES INFAILLIBLES

La liste de courses :

  • 150g de beurre fondu
  • 94g de sucre
  • 3 oeufs
  • 226g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 125g de cassonade
  • 132g de crêpes dentelles
  • 145g de pépites de chocolat
    (NB: c’est nettement meilleur fait maison avec du chocolat pâtissier)
  • 20g de vanille liquide

Préparation des petites merveilles gustatives :

  1. Préchauffez votre four à 160°C et sortez vos plaques.
    Mélangez le beurre fondu et le sucre pour obtenir un mélange onctueux.
  2. Ajoutez les œufs au mélange, puis la farine et la levure.
    Ne mélangez pas trop longtemps pour éviter d’aérer la pâte plus que nécessaire.
  3. Avec une spatule en plastique, incorporez d’un coup la cassonade, les crêpes dentelles émiettées (en tous petits morceaux), les pépites de chocolat ainsi que la vanille liquide.
  4. Avec une cuillère et vos deux mains formez des boules d’environ 40g.
    Disposez les sur une plaque tapie de papier sulfurisé, appuyez légèrement sur le dessus et enfournez pour environ 10 minutes à 160°C.

Cookies-infaillibles

Comme d’habitude, et parce que je sais à quel point c’est pratique de ne pas avoir à courir entre la cuisine et l’ordinateur, voici un adorable fichier PDF que vous pouvez enregistrer puis imprimer :

Et vous une recette incroyable à partager ?

TIFFANYMAGINE

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9 Responses
  • la Fourmi Elé
    décembre 8, 2014

    Qui dirait non à ce cookie là !!

    • Tiffanymagine
      décembre 9, 2014

      Certainement pas moi, je te l’avoue :)
      ET encore aucun de mes proches qui y ont goûté.

  • AnnaLynne
    décembre 3, 2014

    HoOo génial ! J’enregistre tout de suite ce PDF !
    Je compte bien la partager avec ma soeur qui adore faire la cuisine ^^
    Merci à toi

    • Tiffanymagine
      décembre 3, 2014

      Fais toi plaisir, il est là pour ça ce petit PDF ultra pratique qui se transforme en support cuisine, le tout en deux clics.
      N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez une fois dégustés :)
      Bonne soirée !

  • Mademoisellevi
    décembre 2, 2014

    Oh je me garde cette recette sous le coude
    Géniale <3

    • Tiffanymagine
      décembre 3, 2014

      Tu fais bien, et je te conseille même de la réaliser au plus vite.
      Si ta dégustation est un succès n’hésite pas à me fair un retour :)

  • douceursduquotidien
    novembre 28, 2014

    Tes cookies ont l’air super bons!! J’ai testé beaucoup beaucoup de recettes de cookies sans jamais trouver la bonne alors je vais garder la tienne sous le coude et je t’en dirai des nouvelles :)

    • Tiffanymagine
      novembre 28, 2014

      Merci, ça me fait plaisir qu’ils te fassent envie :)
      Comme je l’ai dit je suis également de celles qui ont testé 500 recettes différentes, celle ci est sans aucune hésitation LA meilleure !
      N’hésite vraiment pas à me donner ton avis et profite du pdf téléchargeable et imprimable en deux petits clics pour cuisiner encore plus facilement.
      Bisous

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